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郑州市畜牧局
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郑州市畜牧局关于开展“注水肉”集中治理和非洲猪瘟 防控监督检查活动

发布机构:郑州市畜牧局 发布时间:2018-12-29 浏览次数:1232

2019年元旦、春节猪肉消费高峰时段即将来临,为进一步规范我市生猪屠宰行为,有效保障上市生猪产品质量安全,切实做好非洲猪瘟疫情防控工作,维护人民群众身体健康,郑州市畜牧局在全市开展生猪屠宰厂(场)全面监督检查,依法严厉打击生猪屠宰领域违法行为,严惩不法分子,维护生猪屠宰正常秩序,保障人民群众生猪肉品消费安全。12月25日至28日,由郑州市畜牧局畜禽屠宰管理处、郑州市动物卫生监督所和第三方检测机构联合对郑州双汇食品有限公司、河南省郑州肉类联合加工厂等11家畜禽屠宰企业进行了全面监督检查,并进行了抽样检验。

督查活动共抽调4名监管执法人员,联合2名第三方检测机构检测人员,按照农业部《生猪屠宰厂(场)监督检查规范》的要求,通过现场查看、查阅资料、询问座谈、抽样检测的形式,对被检企业进行了全面监督检查。重点对各县(市、区)“注水肉”集中治理情况,屠宰企业的非洲猪瘟防控、屠宰资质、场区布局及设施设备、屠宰规程、主体责任落实情况、病害猪无害化处理、各项制度落实情况和驻场官方兽医监管工作情况等进行了督查。对检查中发现的问题和隐患,现场与相关企业负责人和主管部门监管人员进行了反馈,并要求限期整改到位。

督查中共采样猪肉30批次,猪尿30批次,鸭肉3批次,合计63批次。并现场进行了猪尿“廋肉精”和水分快速筛查,检测结果:猪尿瘦肉精三项(盐酸克伦特罗,沙丁胺醇,莱克多巴胺)全部阴性,30批次猪肉水分含量检测全部75%以下,初检全部合格。其余肉样送第三方检测机构进一步实验室检验。

郑州市本次屠宰企业监督检查活动的开展,将进一步促进企业认真落实质量安全主体责任、进一步做好非洲猪瘟疫情防控工作等,并进一步提高我市畜产品质量安全监管工作水平。


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